C’est la première phrase que chaque convive entend en s’asseyant. Pas un script. Une promesse. Vous savez à qui vous adresser. Vous êtes attendu. Pendant six soirs de mars 2026, l’équipe Persona Grata a assuré le service d’un restaurant éphémère de 65 couverts à Lille, dans le cadre du festival Séries Mania. Trois salles avec cheminées en marbre. Un bar lounge sous tente dans la cour. Des couverts dorés sur des assiettes bleu Cosy. De la verrerie cristal. Des serviettes en ti

Dimanche 22 mars 2026, l'Institut Fontaine à Croix accueillait un dîner d'exception organisé par Persona Grata dans le cadre du festival Séries Mania. Retour sur une soirée où la gastronomie, le service et l'engagement responsable se sont conjugués au présent.